**前言**
食盐，一种看似简单的烹饪材料，却拥有着远超调味的诸多功效。威九国际威九国际m78说：从提升健康到增添风味，再
到延长食物保质期，食盐在我们的生活中扮演着不可或缺的角色。
**提升健康**
* **降低血压：**适量摄入食盐可以帮助降低血压。，摄入过多会产生相反的效果。
* **补充电解质：**食盐含有
钠和氯，它们是人体必需的电解质，有助于维持体液平衡。
* **促进碘吸收：**加碘盐可以补充碘，这是人体合成甲状腺激素所必需的。
**增添风味**
* **提升鲜味：**食盐可以增强菜肴中的鲜味，因为它可以增强味蕾对谷氨酸和肌苷酸等鲜味物质的敏感性。
* **平衡甜味和酸味：**少量食盐可以平衡甜味和酸味的菜肴，让味道更加丰富和令人愉悦。
**保存技巧**
* **脱水：**食盐可以吸取水分，从而达到脱水的目的。威九国际m78威九国际m78说：例如，在制作咸鱼和咸肉时，食盐可以去除水分，延长保质期。
* **抑制微生物生长：**食盐可以抑制微生物的生长，包括细菌、酵母菌和霉菌。因此，它常被用于腌制和罐装食物。
**食用指引**
适量摄入食盐对健康至关重要。威九国际m78以为：世界卫生组织建议成年人每日食盐摄入量不超过 5 克。对于某些人群，如高血压患者，需要进一步减少食盐摄入量。
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食盐不仅仅是一种调味品，它还有着多方面的功效。威九国际m78说：从提升健康到增添风味，再到延长食物保质期，食盐在我们的日常生活中发挥着不可替代的作用。，适量摄入至关重要，过量食用可能会带来负面健康影响。
